TORTA SOFFICE ALLO YOGURT
Ottima per la colazione e merenda da dare ai vostri bambini!
Ingredienti:
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1 yogurt alla vaniglia da 125 ml
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2 uova
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150 gr di zucchero
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425 gr di farina per dolci
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1 bustina di vanillina
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1 bustina di lievito
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1 pizzico di sale
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90 ml di olio di semi
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latte temperatura ambiente q.b
Procedimento:
In una terrina montare con le fruste le uova, lo zucchero e aggiungere
un pizzico di sale. Sempre mescolando aggiungere l'olio, lo yogurt e la
farina con la vanillina e mescolare il
tutto.(se il composto non è omogeneo aggiungere un pò di latte) Quando il
composto è omogeneo aggiungere il lievito e girare con il cucchiaio di legno.
Versare il composto in una terriera precedentemente imburrata e infarinata e
mettere la torta nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
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