La Geografia in cucina

Ingredienti:

Wrustel

Olio

Curry

Cipolle

Cumino

Passata di pomodoro

Salsa ketchup

Preparazione:

Iniziamo subito con la salsa di accompagnamento:Prepariamo un soffritto con la cipolla immersa nell’olio extravergine di oliva. Aggiungiamo in seguito la passata di pomodoro e il curry .Mettiamo un bicchiere d’acqua per evitare che sia troppo denso e lasciamo cuocere. Saliamo quanto basta e frulliamo il tutto con un frullatore ad immersione.

Adesso prepariamo i wrustell.Prendiamo una pentola e aggiungiamo acqua e un cucchiaino di curry. Quando l’acqua sarà bollita immergiamo i wrustell e lasciamoli cuocere per 5 minuti. Tiriamoli fuori e tagliamoli a “rotelle”.

Aggiungiamo i wrustell alla salsa che abbiamo fatto prima e il piatto è pronto.

E’ un piatto tipico della cucina Francese a base di verdure. Il nome ricorda il topolino della Disney ma poco importa passiamo al piatto

Ingredienti:

Preparazione:

Laviamo le verdure e ripuliamoli delle loro interiora superflue, fatto ciò tagliamole a strisce di circa due cm.

Tagliamo naturalmente anche le cipolle(la grandezza dipende dai vostri gusti ma è consigliabile fare come fatto per le verdure).Per quanto riguarda i pomodori invece è opportuno sbollentarli in acqua cosi da rendere piu veloce e semplice la pelatura(naturalmente toglieremo anche qui i semi).

In una padella prepariamo il soffritto con  3 cucchiai di olio e cipolla a cui aggiungeremo i nostri peperoni .

Friggere i peperoni quanto basta e cioè quando siano diventati morbidi. Dopo di che aggiungere  pomodori,aglio tritato,timo  e alloro.Facciamo cuocere il tutto aggiungendo anche i pomodori e le cipolle per circa 40 minuti e il piatto è pronto.

Rappresenta senza dubbio il piatto più celebre inglese e questa dimostra quanto sono indietro(almeno a livello gastronomico) i cugini inglesi.

Ingredienti:

- 500 gr di filetti di merluzzo fresco
- 500 gr di patata gialle
- 100 gr di farina bianca
- 1 bicchiere di acqua frizzante
- 1 tuorlo
- mezzo cucchiaino di lievito in polvere
- olio di semi
- un cucchiaio di aceto

Preparazione:

Laviamo e puliamo per bene il merluzzo,tagliamolo a filetti e asciughiamolo per bene nella carta da cucina.

Tagliamo a spicchi le patate e lasciamole asciugare in un panno di cotone.

In una ciotola mescoliamo la farina con un pizzico di sale mentre in un'altra mescoleremo il lievito per preparati salati con un cucchiaio di aceto.Aggiungiamo le due ciotole in una piu grande e mescoliamo aggiungendo un tuorlo d’uovo e acqua q.b.Abbiamo così preparato la pastella nella quale andremo a friggere il nostro merluzzo.

Adesso non ci resta che friggere le patatine in una padella con abbondante olio di semi ed il piatto è pronto.

Come potete vedere rappresenta un piatto molto semplice ma allo stesso tempo gustoso e del quale decisamente non ci si annoia.