Ricetta veloce e davvero buona, va bene per antipasto caldo e freddo!!!
Ingredienti:
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5 o 6 Pomodori A Grappolo
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15 Capperi sotto sale
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Origano q.b
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sale q.b
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pangrattato q.b
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olio d'oliva q.b
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Formaggio grattuggiato (pecorino o parmigiano)
Procedimento:
Prendere una pirofila e mettere un filo d' olio,lavare e tagliare i
pomodori a fette e disporli nella pirofila, aggiungere l'origano, il sale, i
capperi (dopo averli sciacquati e strizzati in modo da eliminare tutto il sale
in eccesso), pangrattato e una bella quantità di formaggio grattuggiato e in
fine un un filo d'olio.
Infornare nel forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.
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